亚搏娱乐入口-新民快评|治愈焦虑,从好好吃一顿饭开始

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在家里宅得久了,病毒不知道有没有被“闷”死,人倒是有点“闷闷不乐”了。开工遥遥无期,手机里关于疫情的信息铺天盖地,各种传言真假莫辨,让人变得越来越焦虑,做什么都无精打采。

图源东方IC

反正天天在家里,衣服也不换,头发也不洗,从早到晚葛优躺。肚子饿了,随便对付一下。有的“单身狗”,天天吃方便面、速冻食品。我就有个朋友,从超市买了一大堆速冻饺子,早上煎饺,中午煮饺子,晚上蒸饺……由于吃得“人也变成饺子了”,他第二天忍不住点外卖,叫了一大堆炸鸡!

不能好好吃饭原因有好多:不会做饭,独立生活了也是“不粘锅”;餐厅小吃店不开门,外卖选择太少;钟点工没有回来,或者回沪了还要隔离一段时间;特殊时期,没法去父母家蹭饭,平时家务全包的公婆也不能上门当免费保姆……

每天的国务院新闻发布会,发布的都是关于疫情防控的重要情况,不过,昨天有一关于吃饭的问题上了发布会,让人颇为意外。

有网友提出:“现在孩子天天都在家里,真不知道怎么能让孩子吃好?”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员赵文华建议:不能不吃主食,而且要多吃粗杂粮;要保证鱼、禽、瘦猪牛羊肉、蛋类摄入量,多吃大豆和豆制品,适当多喝牛奶;多吃蔬菜和水果,尽可能增加种类;主动、足量喝水;控制油炸、火烤、深度加工的食品,少吃过咸、过油、过甜、过辣的食物;不喝或者少喝含糖饮料。

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我觉得这些提醒很重要。民以食为天。再苦再难也要好好吃饭,哪怕是粗茶淡饭;一个人也要好好吃饭,哪怕是一荤一素。好好吃饭,是一种生活态度,也在特殊环境下折射出一个人的精神状态。

好好吃饭,不一定要吃得多么昂贵,但一定要营养齐全,就像赵文华研究员所说的那样。好好吃饭,不妨自己动手。现在,上海的农副产品供应充足,去大卖场、菜场跑一趟,什么都有;动动拇指,各种荤菜蔬菜豆制品油盐酱醋就送到家。而且,如今学习烹饪根本不需要拿菜谱来研究,各种教做菜的视频铺天盖地,智商正常的人完全可以学会。记得有一个挺火的视频《一人食》,拍的是主人公给自己做各种美食。比如,从和肉馅开始,到摊蛋皮做蛋饺,再加入菠菜、粉丝,最后,一碗金黄、碧绿的蛋饺汤,加上一碗米饭,就是一顿有营养、有味道、有颜值的餐食。自己动手完成这样的“一人食”,一定能治愈你的焦虑。

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事实上,在这个特殊的春节里,我们身边也有不少人被逼得下厨做饭,加上有了充足的时间钻研,厨艺大长,全家人天天围坐吃饭,其乐融融。我有位同事,利用延长的寒假,教会了刚上预备班的女儿做好几样菜:炒青菜、红烧鸡块、肉片炒大蒜、西葫芦……小朋友也那么努力,90后“不粘锅”们难道不应该奋起直追吗?

疫情终究会过去,生活还要继续。外卖、餐厅不能承包一日三餐,一个家总还要有烟火气。宅在家中的日子可能还有一阵,治愈焦虑,就从认真做一顿饭、好好吃一顿饭开始吧。

邵宁/文